The Ark of Taste: Delicious and Distinctive Foods That Define the United States
Book by David S Shields and Giselle Kennedy Lord
Recipe contributions by a host of talented cooks and farmers across America including Fernando and Marlene Divina
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Explore the heritage foods that give the United States its culinary identity, in this visual encyclopedia for curious eaters and gardeners. The Ark of Taste is a living catalog of our nation's food heritage preserving treasures passed down for generations—some rare, some endangered, all delicious.
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Marlene et Fernando Divina sont honorés d'être reconnus par Slow Food pour leur travail en faveur d'une alimentation bonne, propre et équitable pour la planète !
En donnant forme à votre nouveau concept vision ou en actualisant le plan actuel, nous sommes en mesure de soutenir le processus dès l'idéation
to implementation.
Du démarrage d'une entreprise alimentaire à la sélection du site en passant par le développement de menus et la formation en direct, laissez-nous dialoguer avec vous et votre équipe pour animer vos idées from_cc781905-5cde-3194- bb3b-136bad5cf58d_possibilities au plan d'action.
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Qu'il s'agisse d'un marché de produits frais, d'un événement ponctuel, pop-up, d'un kiosque, d'un restaurant, d'un club, d'un service de musée ou d'un hôtel-boutique, nous sommes en mesure de donner racine au projet qui lancera votre entreprise, améliorez les opérations ou élargissez votre gamme de produits.
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La vérité sur la nourriture et le mode de vie poursource d'inspiration télécharger.
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Matière à réflexion créative
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Les tendances
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Liens vers des partenaires brillants
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Recettes
Nos pensées et les idées de notre partenaire industriel sur les questions de la source au consommateur. .Nous couvrons sujets allant de l'épicerie et des marchés aux dernières solutions pour cafes et hôtels de charme. As healthcare food service professionals we add perspective to matters of public and patient foodservices. Private and public_cc781905- 5cde-3194-bb3b-136bad5cf58d_club amenities and museum
les serveurs sont mis au point.
Laissez-nous articuler vos idées alimentaires, qu'elles soient avant-gardistes ou les meilleures pratiques actuelles.
Nous écrivons, co-créons ou écrivons fantôme votre clivre de recettes.
La formation de supports et de supports imprimés pour votre projet ou votre entreprise est une spécialité.
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Nous sommes expérimentés
testeurs de recettes.
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Nous convertissons votre recette en données prêtes à être déployées via une analyse nutritionnelle ou à traiter via le flux de développement de la production au détail.
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Découvrez nos livres de cuisine, livres blancs et publications !
Donner racine et construire des relations par la nourriture,son peuple, sa provenance,
practices & partenariats.
Éclairer les possibilités pour une excellente alimentation et bonne nutrition pour une planète saine.
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Indépendant au développement des affaires institutionnelles en alimentation et boissons
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Nous comprenons que le monde change constamment. Depuis 1989, nous avons travaillé avec des clients pour adapter ou créer certaines des entreprises américaines de pointe de l'industrie alimentaire, tant publiques que privées. Le succès de certains de nos clients peut être mesuré comme des concepts durables et rentables tandis que d'autres, de par leur conception, sont destinés à être lancés et calibrés
après avoir établi la nouvelle norme.
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Stratégies par des opérateurs économiques pour des opérateurs économiques
Nous connaissons notre métier.
Nous sommes engagés en tant qu'opérateurs ou facilitateurs des diverses entreprises alimentaires en nature que nous avons créées pour notre propre bénéfice et pour l'enrichissement de nos partenaires et clients. Nous concevons un flux de travail et un flux de produits homogènes. Pour les clients : des systèmes pour gérer un véritable sentiment d'arrivée même s'ils passent une commande par téléphone et récupèrent ou font une réservation. Pour les vendeurs : hébergement facile pour la livraison et ramassage efficace des matières recyclables.
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Autoritaire création primée
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Nous nous sommes associés à des groupes publics et privés d'alimentation et de boissons pour nous engager dans des initiatives de marketing locales à internationales , y compris des campagnes de bonne volonté, des lancements de produits et de concepts, des événements promotionnels et du tourisme._cc781905-5cde-3194-bb3b- 136bad5cf58d_ Nous sommes honorés par la reconnaissance de nos pairs et de l'industrie pour le contenu et la prose de notre propre et de nos contributions aux livres de cuisine, au commerce, au style de vie et aux publications de nos clients. Nous présentons votre mission commerciale à d'autres en tant que panélistes experts pour des événements publics et industriels.
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Services de formation et de développement de produits de vente au détail
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Pour atteindre vos objectifs de biodiversité et de durabilité, nous analysons vos achats de catégorie actuels et prévus et apportons de nouveaux concepts tactiques pour gérer et atteindre les objectifs de marge globale. Pour les départements de restauration au détail , nous développons des menus et des recettes, testons ou révisons vos recettes existantes, développons votre livre de cuisine, proposons des services d'écriture fantôme et transférons des recettes nutritionnelles pour analyse . Nous vous aidons à identifier de nouvelles sources de revenus potentielles à partir de vos offres d'articles existantes pour des produits à valeur ajoutée. Nous facilitons l'idéation pour de nouveaux concepts de produits et, finalement, la préparation pour le traitement de la source à la production et jusqu'à la commercialisation.
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