​

Bu daha büyük Portland bölgesi ve Oregon eyaleti yeni nesil taze pazarlar ve manavlar için benzersiz model, sağlıklı, mevsimlik beslenme taahhüdü etrafında inşa edilmiştir; tarif ve içerik ilhamı; ve insanların evde besleyici yemekler pişirmesine yardımcı olmak için topluluk odaklı eğitim programlaması. Ek olarak, Basics'in hizmet verdiği her topluluk için toplanmak, öğrenmek ve alışveriş yapmak için bir yer sağlamak bir hedeftir. Projelerin kapsamı, bu çok mülklü bölgesel konsept için tasarım, inşaat, proje yönetimi, sistem oluşturma, mutfak ve beslenme içeriği, ürün geliştirme ve tasarımı ve canlıya geçiş operasyonlarının konsept eklemlenmesi ve evrimini içeriyordu. "Alışveriş Yap, Pişir, Öğren",  a  Basics byline, her bir pazarın boyutları 5.000 ila 15.000 fit kare arasında değişen olanaklar için özel tasarımı bilgilendirdi. Pazarların çoğu için her farklı konfigürasyonda bir Keşif Mutfağı ve Beslenme Sınıfı bulunur. Dikey çiftlik ve gıda üretimi işletmelerinin tüketiciye dönük bölümü olan Basics market alışverişi, "tam ihtiyacınız olanla" sınırlı bakkaliye, süt ürünleri, taze ve dondurulmuş gıdalardan oluşur. Pişir ve Öğren unsurları, şefler ve yetkili beslenme uzmanları tarafından tam donanımlı bir mutfakta ücretsiz yemek pişirme derslerinde ve beslenme danışmanlığında kendini gösterir. "Sıfırdan Beslenme" sloganı, kısmen, bölgesel hastanelerin ve kliniklerin klinik beslenme programlarına yönelik akademik ve araştırma stratejilerini yönlendirmeye hizmet etti. Kilit liderlik, 200'den fazla tarifle diyete özel ve temel beslenme sınıf içeriği geliştirdi ve yürüttü. Diyet kısıtlaması olan, genel beslenmesi olan ve riskli hastalar hastane ve klinikler tarafından sevk edilerek öğrenci popülasyonu oluşturulmaktadır. Halka ücretsiz yemek pişirme ve beslenme dersleri de verilmektedir.  Risk altındaki hastalar için Basics tarafından ücretsiz sağlanan yiyeceklerle haftalık menü planlaması oluşturulmuş ve uygulanmıştır. Temel pazarlar, tamamen dikey olarak entegre edilmiş kaynaktan tüketiciye misyonunu desteklemek için, tescilli çiftliklerden, çiftliklerden, mandıralardan ve gıda üretim tesislerinden organik sığır eti, tavuk, ördek, domuz eti, süt ürünleri ve peynir sunan tam hizmet zanaatkâr proteinleri departmanına sahip olacak şekilde programlanmıştır. Tamamlamak için Oregon veya bölgesel sulardan sürdürülebilir şekilde yönetilen proteinler, bitki bazlı proteinler, kısmen tescilli organik çiftliklerden taze yerel ürünler. 

Beş pazardan üçü 2019 ve 2020 COVID-19 salgını sırasında açıldı ve tüm pazarlar, ulusal olarak duyurulan pandemi uyum önlemlerinden düzeltilmiş bir ulusal CDC reçetesine geçiş yoluyla güçlendirildi ve uyumlu hale getirildi.

​

Mimari ve Tasarım: GBD Architects, Maxwell & Gunderson Design